پنیر چدار چیست و چه کاربردی دارد؟

اگر شما هم به دنبال پاسخ این سؤال هستید که پنیر چدار چیست؟ باید بگوییم، شما از دومین پنیر محبوب در سراسر جهان حرف می‌زنید. پنیری که اولین بار در دهکده‌ای در جنوب غربی انگلستان تهیه شد و طعم خوشمزه‌ اش باعث شد که مردم کشورهای مختلف به تولید آن دست بزنند. در این مقاله سعی داریم به شما توضیح دهیم که پنیر چدار چیست و چه کاربردهایی در تهیه غذا دارد. در ادامه با قله همراه باشید.
پنیر چدار چیست؟
پنیر چدار یک پنیر با طعم و عطری تقریباً تند است که اولین بار از شیر تازه گاو در روستای چدار در انگلستان تهیه شد. در حال حاضر، این پنیر در کشورهای مختلف و البته از شیر گوسفند و بز و گاهی بدون لبنیات نیز تهیه می‌شود. آنچه باعث محبوبیت پنیر چدار شده، تنها طعم و بوی آن نیست. بلکه خواص آن برای سلامتی موجب شده که توجه بسیاری به آن جلب شود. این پنیر سرشار از ویتامین K است و برای سلامتی اندام‌های مختلف از جمله کلیه‌ها و استخوان‌ها اهمیت بسیاری دارد.
چگونه از پنیر چدار نگهداری کنیم؟

نحوه نگهداری کردن از پنیر چدار با توجه به این که شما آن را قالبی، رنده شده یا ورقه‌ ای تهیه کرده‌ اید، متفاوت است.
    اگر پنیر را به صورت قالبی تهیه کرده‌ اید، باید آن را با یک ورق روغنی یا پارچه بپیچانید، سپس آن را با یک لایه سلفون بپوشانید. با این شرایط به مدت ۱ ماه یا بیشتر در یخچال باقی می‌ماند.
    اگر پنیر چدار ورقه‌ای یا رنده شده خریده‌اید، بهتر است که حداکثر تا ۱ هفته پنیر را مصرف کنید.
اگر قصد نگهداری طولانی مدت آن را داشته باشید، تکلیف پنیر چدار چیست؟ در این حالت باید بدون این که بسته بندی را باز کنید، یک لایه سلفون دور آن بکشید و در فریزر قرار دهید. در این حالت ۶ تا ۸ ماه سالم باقی می‌ماند.
ارزش غذایی پنیر چدار چیست؟
برای اینکه بدانیم پنیر چدار چرا برای سلامتی اهمیت دارد، بهتر است با ارزش غذایی آن آشنا شوید:
طرز تهیه پنیر چدار چیست؟

مراحل تهیه پنیر چدار آنقدر شهرت دارد که تولیدکنندگان آن را «چدارینگ» نام نهاده‌ اند. فرآیند Cheddaring:
    با افزودن میکروب کشته شده و مایه پنیر به شیر تازه گاو، بز یا گوسفند آغاز می‌شود. در واقع، سعی می‌کنند که شیر در مدت ۲۴ ساعت دلمه دلمه شود. به همین دلیل باکتری‌های مخمر را به شیری که ۳۱ تا ۳۲ درجه سانتی گراد حرارت دیده است، اضافه می‌کنند. برای اینکه شیر بیشتر دلمه ببندد، به آن سرکه یا آبلیمو  هم اضافه می‌کنند.
    در مرحله بعدی نوبت به برش زدن دلمه‌ها می‌رسد. بنابراین، ابتدا دلمه‌ها را به صورت افقی و در امتداد طول، سپس عمودی برش می‌زنند. ابزاری که در این مرحله استفاده می‌شود، سیم‌های موازی دارد که پنیر را به شکل ورقه‌ای برش می‌زند. پس از برش زدن پنیرها را کناری می‌گذارند. بعد از ۳۰ دقیقه آب پنیر را خارج کرده تا ورقه‌ها به هم بچسبند تا به صورت قالبی درآید.
    در این مرحله نوبت به برش زدن قالب‌های پنیر چدار می‌رسد. البته مهم است که میزان اسیدیته بودن آن به ۶.۴ برسد. پس از آن پنیر چدار را در ابعاد ۱.۵ سانتی متری برش می‌زنند. در نهایت، نوبت به افزودن نمک می‌رسد.
    در آخرین مرحله دلمه‌های نمکی و برش خورده را در قالب‌های پنیر قرار داده تا در طی زمان به طور کامل فشرده شوند. پس از آن زمان لازم است تا پنیر به طور کامل آماده شود. این مرحله ایجینگ (aging) نامیده می‌شود.
خواص پنیر چدار چیست؟


همانطور که گفتیم پنیر چدار علاوه بر طعم و بوی خوبی که دارد، در بهبود سلامتی بدن هم نقش مهمی بازی می‌کند. به همین دلیل در ادامه شما را با خواص پنیر چدار آشنا خواهیم کرد.
    پنیر چدار فاقد گلوتن است و افرادی که به این ماده حساسیت دارند، با خیال راحت می‌توانند از این پنیر مصرف کنند.
    پروتئین پنیر چدار در هر ۱۰۰ گرم به اندازه ای است که نیاز شما به پروتئین را تا حدی رفع می‌کند.
    کلسیم، پتاسیم، ویتامین K و منیزیوم آن برای محکم سازی استخوان‌ها بسیار مفید است.
    فسفر این پنیر برای تقویت عملکرد مغز و حافظه و فعالیت کلیه‌ها بسیار  اهمیت دارد. این ماده معدنی همراه با ویتامین E در تقویت سیستم ایمنی نقش مهمی بازی می‌کنند.
با وجود خواصی که اشاره کردیم، این پنیر در حدود ۳۵% کلسترول دارد. در نتیجه افرادی که از مشکلات قلبی و عروقی رنج می‌برند یا مشکلاتی مانند کبد چرب دارند، باید در مصرف پنیر چدار دقت داشته باشند.
 انواع کاربرد پنیر چدار

اکنون می‌دانید که پنیر چدار چیست و با نحوه درست کردن آن آشنایی دارید. اما انواع کاربرد پنیر چدار را در ادامه شرح خواهیم داد.
پنیر چدار یکی از پرکاربردترین پنیرها در تهیه فست فودهاست. شما می‌توانید در تهیه انواع ساندویچ گرم و سرد از آن استفاده کنید. علاقه به پنیر چدار باعث شده است که طرفداران این پنیر، هنگام صبحانه نیز پنیر چدار مصرف کنند. علاوه بر این، استفاده از پنیر چدار در سوپ و سالاد هم می‌تواند پیش غذای خوشمزه‌ ای برای مهمانی‌ها رقم بزند.
پاستا را نباید نادیده گرفت. بسیاری از رستوران‌ها برای مشتریان خود پاستاهایی سرو می‌کنند که پنیر چدار در دستور
تهیه آنها قرار دارد. کاربرد پنیر چدار در پیتزا نیز باعث تهیه یک وعده ناهار یا شام خوشمزه شده است. در ضمن، بسیاری در مهمانی‌های خود پنیر چدار را همراه با سیب، گلابی و انگور، کراکرهای سبوس دار، پیتا، سالامی و بیف سرو می‌کنند.
جمع‌بندی
در این مقاله به این سؤال پاسخ دادیم که پنیر چدار چیست؟ سپس با ذکر ارزش غذایی آن به خواصی که برای سلامتی دارد، پرداختیم. این پنیر اکنون در کشورهای مختلف با شیر گاو، بز و گوسفند یا حتی بدون لبنیات تهیه می‌شود. اگرچه این پنیر برای بهبود عملکرد کلیه‌ها و محکم‌سازی استخوان‌ها بسیار مفید است، اما افرادی که از بیماری فشار خون، قلب و کبد چرب رنج می‌برند، باید با احتیاط آن را مصرف کنند.
منبع : snapp.market


#بدنسازی_سالم #سارم_و_عضله_سازی #خطرات_عضله_سازی_سریع #بدن_سالم #بدنسازی_پایدار #تمرین_با_احتیاط #ساخت_عضلات_به_شیوه_سالم #سلامتی_بدن
رازهای پنهان در ساخت عضلات: سارم و بدنسازی
بدنسازی و عضله‌سازی از جمله فعالیت‌هایی است که بسیاری از ما به دنبال آن هستیم؛ اما آیا همیشه بهترین روش‌ها را برای دست‌یافتن به اهدافمان استفاده می‌کنیم؟ این روزها، روش‌های ساخت عضلات سریع و موثری وجود دارد که با نام‌هایی چون سارم شناخته می‌شوند. اما آیا این روش‌ها همواره بدون خطر هستند؟ در این مقاله از قله به بررسی خطرات پنهانی که ممکن است در پشت سرمایه‌گذاری‌های سریع برای ساخت عضلات پیدا شوند، می‌پردازیم و راه‌های بهتری را برای دست‌یافتن به اهداف بدنی خود اکتشاف می کنیم. در ادامه با قله همراه باشید.
#پل_خواجو#معماری_ایرانی#تاریخ_ایران#گردشگری_اصفهان#پل_های_تاریخی#زاینده_رود#شاهکار_معماری#آثار_صفویه
معرفی پل خواجو
پل خواجو یکی از بزرگترین و شناخته‌شده‌ترین پل‌های تاریخی در ایران است. این پل در استان اصفهان قرار دارد و جزو نمادهای اصفهان به شمار می‌رود. پل خواجو در دوره صفویه ساخته شده و از دوران حکومت شاه عباس اول صفوی (حکومت: ۱۵۹۸–۱۶۲۹ میلادی) به سرپرستی اصفهان تا امروز باقی مانده است.این پل بر روی رودخانه زاینده‌رود ساخته شده و ارتفاع آن از سطح آب رودخانه برابر با ۲۳ متر است و طول آن حدوداً ۱۳۰ متر می‌باشد. پل خواجو به دلیل طراحی زیبا و معماری منحصر به فردش همواره مورد توجه گردشگران داخلی و خارجی قرار داشته و یکی از مقاصد گردشگری مهم در ایران است. این پل برای عبور پیاده‌روی و همچنین عبور اسب‌ها و وسایل نقلیه مختلف ساخته شده و همچنین برای گذر ابتدایی قطار نیز به کار رفته است.پل خواجو از لحاظ معماری، به ویژه تزئینات هنری و ستون‌های چوبی منحصر به فردش، جذابیت زیادی دارد و به عنوان یکی از شاهکارهای معماری ایرانی شناخته می‌شود. برای آشنایی بیشتر با تاریخچه این پل زیبا در ادامه با قله همراه باشید.
#گرانی_با_حکمت#علت_ارزانی#حکمت_در_قیمت#ارزش_حکمتمند#علت_های_قیمت#ارزانی_با_علت#حکمت_در_خرید#معنای_قیمت
هیچ گرانی بی حکمت نیست، هیچ ارزانی بی علت نیست!
ضرب المثل "هیچ گرانی بی حکمت نیست، هیچ ارزانی بی علت نیست" به طور کامل ترجمه می‌شود به این معنا که همیشه یک دلیل یا علتی وجود دارد که یک چیز گران قیمت باشد یا ارزان. این ضرب المثل به معنایی عمیق و کلی برای ارتباطات اجتماعی، تجاری و فرهنگی بسیار کاربرد دارد. هر چیزی که ارزش یا قیمتی دارد، اغلب به دلیلی مشخص است که ممکن است شامل عواملی مانند کیفیت، کارایی، دشواری در تولید یا حتی فراهمی آن باشد. از طرف دیگر، چیزهایی که ارزان هستند نیز معمولا به دلیلی خاص این قیمت مناسب را دارند، مثلا به دلیل ارزانی در تولید یا در دسترس بودن. این ضرب المثل به ما یادآوری می‌کند که درک علل و دلایل پشت هر قیمتی، مهم است و بیش از همه، دقت و حکمت در تصمیم‌گیری‌هایمان اساسی است. با این حکایت زیبا در ادامه با قله همراه باشید.
#انگیزه_و_هدفگذاری#آرمان_و_انگیزش#هدفگذاری_شخصی#تطابق_هدف_و_آرمان#انگیزه_و_خودباوری#روانشناسی_هدفگذاری#انگیزش_داخلی#رضایت_از_زندگی
نقش هدف‌ها و آرمان‌ها در ایجاد انگیزه
در زندگی، هر فردی به دنبال دست‌یابی به اهداف و آرزوهای خود است؛ اما چرا برخی از افراد با انگیزه و انرژی بیشتری به تحقق این اهداف پیش می‌روند؟ این انگیزه و انرژی از کجا می‌آید؟ به عنوان یکی از عوامل اصلی، هدف‌ها و آرمان‌ها نقش بسیار حیاتی در ایجاد انگیزه دارند. وقتی هدف‌های فرد با ارزش‌ها، اعتقادات و اصول شخصی همخوانی دارند، انگیزه داخلی و خودباوری او به شدت تقویت می‌شود و او را به پیشرفت و تحقق آن هدف‌ها سوق می‌دهد. در این مقاله، به بررسی نقش بی‌اهمیت نبودن هدف‌ها و آرمان‌ها در ایجاد انگیزه و ارتقای خودباوری خواهیم پرداخت.
#سمنو #داروگیاهی #خواص_گیاهان #طب_سنتی #سلامتی_طبیعی #ضد_استرس #آرامبخش #خواص_دارویی
خواص سمنو و کاربردهای آن
سمنو یک گیاه دارویی است که از زمان‌های قدیم در پزشکی سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این گیاه در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان دارویی موثر برای درمان مشکلات گوارشی، التهابات، اضطراب، و استرس شناخته شده است. سمنو، یک میان وعده ی مقوی، لذیذ و خوشمزه ای است که از جوانه گندم و آرد گندم، درست می شود. این میان وعده نمادی از برکت است که در سفره های هفت سین قرار می دهیم. این میان وعده از خواص بی شماری برخوردار است که در این مقاله از قله، به بررسی خواص سمنو و کاربردهای آن می‌پردازیم. در ادامه با قله همراه باشید.
سایر مقالات مفید
نظرات و پیشنهادات شما عزیزان
نام و نام خانوادگی:

عنوان نظر: 

متن نظر: 

کد امنیتی:  

 
نصب اپلیکشن قله
خانه   درباره ما   ورود   عضویت   حریم خصوصی    قوانین و مقررات
سایت قله مرجع جامع گردشگری ایران به صورت رایگان و شبانه روزی برای همه عزیزان خدمت رسانی  می کند . ما در گروه قله بسیار خوشحال خواهیم شد تا از نظرات و پیشنهادات سازنده شما کاربران عزیز بهره مند شویم همچنین اگر امکان همکاری با سایت قله را داشته باشید می توانید با استفاده از راه های ارتباطی زیر پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید و ما را در ارایه هر چه بهتر خدمات یاری فرمایید.
آدرس ایمیل  مدیریت : info@Gholleh.com    
ایمیل تبلیغات و اسپانسری:   ads@gholleh.com

نصب اپلیکشن قله قله را دنبال کنید