#خواص_انجیر#تغذیه_انجیر#سلامتی_و_انجیر#میوه_انجیر#ویتامین_های_انجیر#فیبر_در_انجیر#آنتی‌اکسیدان_انجیر#افزایش_ایمنی_با_انجیر

خواص و مزایای انجیر

انجیر یکی از میوه‌هایی است که به دلیل خواص تغذیه‌ای و درمانی برجسته‌اش، از دیرباز توجه زیادی به خود جلب کرده است. این میوه خوشمزه، به غنای فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، فیبر، پتاسیم و کلسیم شناخته شده است. همچنین، انجیر به دلیل دارا بودن خواص ضد‌اکسیدانی، می‌تواند در بهبود گوارش، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی و حتی حفظ سلامت استخوان‌ها نقش مؤثری داشته باشد. از این رو، ارزش غذایی و مزایای بهداشتی انجیر آن را به یک انتخاب سالم برای رژیم غذایی می‌تواند تبدیل کند. در این مطلب با خواص انجیر بیشتر آشنا خواهید شد. در ادامه با قله همراه باشید.
انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد.
درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است .
انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای و به رنگ سبز خاكستری كه بلندی آن تا شش متر می رسد و به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید ، در مناطق معتدله و گرمسیر كشت می شود .
درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می كند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد.

ارزش غذایی انجیر


انجیر، قند زیادی دارد. 50 درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم ، منیزیم  ، کلسیم  ، فسفر  و ویتامین های C  , B , A  است.
انجیر منبع غنی فیبر غذایی می باشد. لیگنین یک نوع فیبرغذایی غیرمحلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد.
انجیر منبع غنی فیبر غذایی و نیز منبع خوبی از منیزیم ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

سایر خواص غذایی انجیر عبارتند از :


1- از انجیر می توان در رژیم های غذایی خاص مثل رژیم کم چربی ، کم سدیم ، پرفیبر ، کاهش وزن ، دیابتی و حتی رژیم غذایی مدیترانه ای استفاده کرد.
2- انجیر سدیم و چربی ندارد و مانند سایر میوه ها بدون کلسترول است.
3- 40 گرم انجیر تازه یا یک چهارم لیوان از خرد شده ی آن، معادل یک واحد میوه است.
4- 5/1 عد انجیر خشک معادل یک واحد میوه یا 15 گرم کربوهیدرات است که کربوهیدرات آن از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است.
5- انجیر، فیبر غذایی بالایی دارد و هر واحد آن 20 درصد نیاز روزانه را تأمین می کند که بیش از هر نوع میوه تازه یا خشک می باشد.
6- انجیر بیش از سایر میوه ها املاح دارد. 40 گرم انجیر تازه دارای 244 میلی گرم پتاسیم ( 7 درصد نیاز روزانه ) ، 53 میلی گرم کلسیم ( 6 درصد نیاز روزانه ) و 2/1 میلی گرم آهن ( 6 درصد نیاز روزانه ) می باشد.

خواص درمانی انجیر


انجیر از نظر طب قدیم ایران ، گرم و تر است .
- انجیر تعرق بدن را زیاد می كند .
- ادرار آور است . اگر ترشح ادرار كم باشد ،خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می شود .
- حرارت بدن را كاهش می دهد .
- چاق كننده است و برای آنهایی كه می خواهند وزن اضافه كنند بسیار مفید است . بدین منظور می توان آن را با شیر مخلوط كرد و در بین غذاها خورد.
- انجیر ( تازه یا خشک ) یبوست را برطرف می كند و یكی از بهترین میوه ها برای تمیز كردن روده بزرگ و رفع یبوست است . در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می كردند .
- برای درمان ناراحتی های سینه حدود 20 گرم از خرما ، عناب ، انجیر خشك و مویز را با هم مخلوط كرده و آسیاب می کنند. سپس این پودر را با یك لیتر آب می جوشانند تا حجم آن به نصف برسد . از این جوشانده می توان به مقدار سه فنجان در روز مصرف نمود .
- جوشانده انجیر خشك درمان كننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی ، كلیه ، ذات الریه ، ذات الجنب ، سرخك ،مخملك و آبله می باشد .
- جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است و غرغره کردن آن گلودرد را برطرف می کند.

خواص تغذیه ای و درمانی انجیر


- برای برطرف كردن سیاه سرفه ، برونشیت و ذات الریه از " قهوه ی انجیر" استفاده كنید. برای درست كردن این قهوه ، انجیر خشک را ابتدا بو می دهند و سپس آن را آسیاب می كنند تا بصورت پودر درآید .
- انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می كند .
- انجیر برای درمان سوء هاضمه مفید است .
- سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیرده مفید است .برای تهیه سوپ ، انجیر نرسیده را با گوشت بپزید .
- برای برطرف كردن ورم گلو ، 50 گرم انجیر زرد را در 500 گرم شیر ریخته و مدت 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس آن را غرغره كنید و مقدری از آن را نیز بنوشید. می توانید آن را با عسل هم شیرین كنید .
- انجیر خشک جوشیده شده در شیر برای درمان آنژین ، ورم لثه و ورم مخاط دهان مفید است .
- یكی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه می باشد . این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج كرده و درد را از بین می برد.
- انجیر ، به خصوص انجیر خشک خیسانده در آب یا شیر ، موثرترین درمان برای رفع یبوست است.
- انجیر را می توان همراه با میوه های دیگر مصرف كرد. انجیر با میوه های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست .
- انجیر برای آنهایی كه قند خونشان پائین می آید و یك دفعه احساس ضعف می كنند مناسب است، زیرا قند آن به سرعت در روده كوچك جذب می شود.
- خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می شود .
- برای برطرف كردن ورم بناگوش و دمل ها ، ضمادی از انجیر خشك با آرد جو و گندم درست كنید و روی ورم دمل بگذارید .
دم كرده انجیر با شنبلیله ، برای سینه درد مفید است .
- برای رفع ورم طحال، انجیر را به مدت 9 روز در سركه خیس كنید و هر روز پنج عدد از آن را با سركه بخورید .
- انجیر ضد سرطان است .
- انجیر در معالجه بیماری های پوستی  موثر است .
- مربا و کمپوت انجیر برای درمان یبوست موثر است ،5 لذا می توان 3 یا 4 انجیر تازه را چهار قطعه کرد و در نیم لیتر شیر جوشاند تا بپزد و آن را با 12عدد کشمش صبح ناشتا بخورند.
- هضم انجیر آسان است و مصرف آن برای بچه ها و اشخاصی که از بستر بیماری برخاسته اند و دوره نقاهت را می گذرانند، بسیار مفید است.
- انجیر به علت دارا بودن دانه های ریز، باعث تقویت معده و روده می شود، ولی برای کبدهای ضعیف زیان آور است.
- سرشار بودن انجیر از پتاسیم، تامین کننده سلامتی کودکان ضعیف و کم خون  و بی اشتها ست.
- اگر انجیر و عسل را به طور مساوی با هم مخلوط نمایید و بخورید، جهت زخم معده  بسیار مفید است.
- انجیر به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیائیت بدن را بالا برده و در دفع اوره و چربی خون بسیار موثر است.
- شربت انجیر، تسکین دهنده دردهای گلو و سرفه  است.
- انجیر خشک خیسانده شده در شیر بسیار خوشمزه و برای درمان یبوست شدید بسیار مفید است. همچنین خوردن انجیر خشک خیسانده در روغن زیتون  در صبح ناشتا ، برای رفع یبوست موثر است. ( نوشيدنی شير و انجير خشک )

نظر پیامبر و امامان در مورد خواص انجیر :


* رسول گرامی اسلام (ص) خواص ذیل را برای انجیر بر شمرده اند و مسلمانان را به خوردن آن ترغیب کرده اند :
- انجیر میوه ای بهشتی است که بواسیر را قطع می کند.
- انجیر نقرس را معالجه می کند.
- انجیر، قوای جنسی را زیاد می کند و رطوبت و سردی را که موجب ضعف نیروی آمیزش است ، برطرف می نماید.
* حضرت علی (ع) می فرمایند : انجیر برای باد قولنج مفید است. در روز از آن زیاد بخورید ، ولی در شب کم بخورید.
* در حدیثی از امام محمد باقر (ع) آمده است که فرمود:
بر کبد "حزقیل" پیامبر زخمی ظاهر شد که او را آزار می داد. خداوند به او وحی کرد که شیره انجیر را بگیر و بر سینه خود بمال. وی نیز این کار را انجام داد و بهبود یافت.
* در حدیثی ازامام رضا (ع) چنین آمده است که :
انجیر بوی بد دهان  را از بین می برد ؛ استخوان را محکم می سازد؛ باعث رویش مو  می شود ؛ درد را بر طرف می کند و با وجود انجیر دیگر به دارو احتیاج نیست.

مضرات انجیر


- انجیر برای كبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهایی كه كبد ضعیف دارند ، باید انجیر را با گردو  بخورند.
- زیاده روی در مصرف انجیر باعث نفخ شكم و اسهال می شود و برای چشم نیز مضر است .
- انجیر برای مبتلایان به بیماری قند مضّر است.
- انجیر برای مبتلایان به اختلال معده و روده مضّر است.
- زیاده روی در خوردن انجیر، برای معده و چشم  زیان آور است و خنثی کننده زیان آن، کرفس  است.

تهیه دسر با انجیر


برای تهیه پوره انجیر، 240 گرم انجیر را با یک سوم لیوان آب یا آب میوه، در مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید. پوره انجیر می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای چربی و یک شیرین کننده در سفره غذایی شما استفاده شود.

خرید و نگهداری انجیر

موقع خرید انجیر دقت کنید که تازه و پوست آن صاف باشد. اگر بوی ترشیدگی می داد، آن را نخرید ، زیرا این بو نشان می دهد که قند موجود در انجیر تخمیر و میوه خراب شده است.
انجیر تازه را حتماً باید در یخچال نگهداری کنید ، ولی انجیر خشک را می توانید در یخچال یا در هوای اتاق نگهداری کنید. البته باید در یک ظرف یا بسته بندی بدون هوا و رطوبت باشد که در اینصورت برای چندین ماه می توان آن را نگه داشت.

منبع : tebyan.net

#خواص_انجیر#تغذیه_انجیر#سلامتی_و_انجیر#میوه_انجیر#ویتامین_های_انجیر#فیبر_در_انجیر#آنتی‌اکسیدان_انجیر#افزایش_ایمنی_با_انجیر


#به_سوی_کامیابی#آنتونی_رابینز#کتاب_انگیزشی#موفقیت#رشد_فردی#توسعه_شخصی#کتاب_خوب#کتاب_خوانی#انگیزشی#خودیاری#تغییر_مثبت#کنترل_زندگی#هدفگذاری#کتاب_موفقیت#زندگی_بهتر#قدرت_درون
معرفی کتاب "به سوی کامیابی" اثر آنتونی رابینز
کتاب "به سوی کامیابی" اثر آنتونی رابینز یکی از آثار برجسته در حوزه رشد فردی و موفقیت است که به میلیون‌ها نفر در سراسر جهان کمک کرده تا به اهداف خود دست یابند. رابینز در این کتاب با زبانی ساده و تأثیرگذار، راهکارهایی عملی برای کنترل احساسات، مدیریت تصمیمات و ایجاد تغییرات پایدار ارائه می‌دهد. او معتقد است که هر فرد می‌تواند با کشف قدرت درونی خود و تمرکز بر اقدامات کوچک و پیوسته، به موفقیت و رضایت در زندگی دست پیدا کند. این کتاب راهنمایی ارزشمند برای افرادی است که به دنبال ایجاد تحولات مثبت و پایدار در زندگی‌شان هستند. در این بخش از قله به معرفی کتاب "به سوی کامیابی" اثر آنتونی رابینز خواهیم پرداخت. برای آشنایی بیشتر با این کتاب در ادامه با قله همراه باشید.
#نیش_کنه#خطرات_کنه#طبیعتگردی_ایمن#کوهنوردی_بدون_خطر#پیشگیری_از_کنه#سلامت_طبیعتگردان#بیماریهای_منتقله_از_کنه#آگاهی_از_کنه#کنه_و_طبیعت#نکات_ایمنی_در_طبیعت
نیش پنهان طبیعت: کنه‌ها و خطرات آن‌ها برای طبیعت‌گردان و کوهنوردان
طبیعت‌گردی و کوهنوردی، هرچند تجربه‌ای لذت‌بخش و آرامش‌بخش است، اما همواره با چالش‌ها و خطرات خاص خود همراه است. یکی از تهدیدات نادیده و کوچک، گزیدگی کنه‌ها است؛ حشراتی که در میان علفزارها و جنگل‌ها پنهان‌اند و ممکن است به سادگی سلامت طبیعت‌گردان را به خطر بیندازند. نیش کنه‌ها، علاوه بر ایجاد واکنش‌های آلرژیک، می‌تواند عامل انتقال بیماری‌های مختلفی باشد که در صورت بی‌توجهی به علائم، پیامدهای جدی به دنبال خواهد داشت. در این مقاله از قله، به بررسی تأثیرات گزیدگی کنه بر سلامت و نکاتی برای پیشگیری از این خطر پنهان در طبیعت می‌پردازیم. در ادامه با قله همراه باشید.
#تناسب_اندام#تمرینات_ساده#کاهش_چربی_شکم#تقویت_عضلات_شکم#سلامتی#ورزش_در_خانه#فرم_بدن#انگیزه_ورزشی#رژیم_غذایی#تمرینات_مؤثر#زندگی_سالم#خودمراقبتی#آب_کردن_چربی#استقامت_بدنی#تغییر_سبک_زندگی
چگونه با تمرینات ساده و مؤثر شکم افتاده خود را به فرم ایده‌آل برسانیم؟
افتادگی شکم مشکلی است که بسیاری از افراد، به‌ویژه پس از افزایش وزن، بارداری یا به‌مرور زمان با آن مواجه می‌شوند. این وضعیت نه‌تنها از نظر ظاهری ناخوشایند است، بلکه می‌تواند بر اعتمادبه‌نفس و سلامتی تأثیر منفی بگذارد. خوشبختانه، با انجام تمرینات ورزشی مناسب و تغییرات سبک زندگی، می‌توان شکم افتاده را به مرور زمان تقویت و به حالت ایده‌آل بازگرداند. در این مقاله به معرفی بهترین ورزش‌ها و تمرینات برای سفت کردن و بهبود فرم شکم می‌پردازیم تا به شما کمک کنیم به نتیجه دلخواهتان دست یابید.
#مغز_گوساله#سلامتی#مواد_مغذی#تغذیه#فواید_مغز_گوساله#خطرات_مغز_گوساله#غذاهای_سالم#تغذیه_سالم#ویتامین_B12 #اسیدهای_چرب#پروتئین#سلامت_قلب#مسمومیت_غذایی#سلامت_مغز#رژیم_غذایی
فواید و خطرات مغز گوساله برای سلامتی: گنجینه‌ای از مواد مغذی یا خطری پنهان؟
مغز گوساله یکی از مواد غذایی خاص و کمتر شناخته‌شده است که در برخی فرهنگ‌ها به عنوان یک منبع مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده غذایی غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و چربی‌های ضروری است که می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. اما در عین حال، مصرف آن همراه با برخی خطرات و مضرات نیز است که باید مورد توجه قرار گیرد. در این مقاله از قله به بررسی فواید و خطرات مصرف مغز گوساله می‌پردازیم تا بتوانیم با اطلاعات بیشتری در مورد این غذای خاص تصمیم‌گیری کنیم. در ادامه با قله همراه باشید.
#والدین_هلیکوپتری#خودمختاری#تربیت_کودک#رشد_کودک#والدگری#آموزش_کودکان#اعتماد_به_نفس#استقلال_کودکان#پیشرفت_شخصی#مهارت_حل_مسئله#تجربه_یادگیری#رشد_روانشناختی#والدین_حمایتی#آموزش_خودمختاری#خودباوری
والدین هلیکوپتری و اثرات آن بر رشد خودمختاری
در دنیای امروز، بسیاری از والدین به دلیل نگرانی‌های مداوم در مورد آینده فرزندان خود، به سبک تربیتی موسوم به «والدین هلیکوپتری» روی آورده‌اند. این والدین با نظارت و دخالت بیش از حد در تمامی جنبه‌های زندگی کودک، سعی دارند تا او را از چالش‌ها و مشکلات محافظت کنند. هرچند این سبک تربیتی ممکن است به‌ظاهر از کودکان در برابر شکست‌های احتمالی محافظت کند، اما در واقع مانعی برای رشد خودمختاری و استقلال آن‌ها می‌شود. در این مقاله از قله، به بررسی مفهوم والدین هلیکوپتری و تأثیرات منفی آن بر رشد روانی و اجتماعی کودکان می‌پردازیم. در ادامه با قله همراه باشید.
سایر مقالات مفید
نظرات و پیشنهادات شما عزیزان
نام و نام خانوادگی:

عنوان نظر: 

متن نظر: 

کد امنیتی:  

 
نصب اپلیکشن قله
خانه   درباره ما   ورود   عضویت   حریم خصوصی    قوانین و مقررات
سایت قله مرجع جامع گردشگری ایران به صورت رایگان و شبانه روزی برای همه عزیزان خدمت رسانی  می کند . ما در گروه قله بسیار خوشحال خواهیم شد تا از نظرات و پیشنهادات سازنده شما کاربران عزیز بهره مند شویم همچنین اگر امکان همکاری با سایت قله را داشته باشید می توانید با استفاده از راه های ارتباطی زیر پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید و ما را در ارایه هر چه بهتر خدمات یاری فرمایید.
آدرس ایمیل  مدیریت : [email protected]    
ایمیل تبلیغات و اسپانسری:   [email protected]

نصب اپلیکشن قله قله را دنبال کنید