فواید سیر قرمز برای بدن

سیر قرمز به دلیل رنگدانه های آنتوسیانینی که دارد خواص آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر سفید داشته و عطر و طعم تند و تیزتری دارد. سیر قرمز را به نام های سیر صورتی و سیر بنفش هم می شناسند. به طور کلی سیر قرمز در طیف رنگ های صورتی و بنفش دیده می شود. از نظر تغذیه سیر قرمز خواصی مشابه با سیر سفید دارد و بهترین روش برای استفاده از تمام مواد مغذی آن ، مصرف سیر به صورت خام است. در این مقاله از قله با فوائد سیر قرمز بیشتر آشنا خواهید شد. در ادامه با قله همراه باشید.
سیر قرمز به دلیل رنگدانه هایی که دارد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به سیر سفید دارد . به طور کلی سیر خاصیت ضد میکروبی قوی دارد و حاووی ترکیبات ارگانوسولفور به ویژه آلیسین است.
ترکیبات ارگانوسولفور از ترکیب اتم کربن با گوگرد ایجاد می شود و به طور کلی در کلم بروکلی ف گل کلم ، سیر و پیاز دیده می شود. استفاده از حداکثرعملکرد این ترکیبات بعد از خرد کردن گیاهان و برش سلول های گیاهی امکان پذیر می شود.
سیر قرمز تازه را میتوانید به صورت بوته ای 4 – 6 ماه در کابینت خانه نگهداری کنید . برخی انواع سیر قرمز معمولا هنگام پخت طعم شیرین و دلپذیری می گیرد.
مزه سیر قرمز
مزه سیر قرمز مشابه سیر سفید است ولی تندی و طعم قوی تری دارد حتی برخی از گونه های سیر قرمز طعمی بسیار تند و آتشین دارند.  بافت سفت و ترد سیر قرمز و طعم قوی آن باعث می شود که بهترین انتخاب برای سس های تند و پرادویه باشد.
خواص سیر قرمز
رنگدانه های موجود در سیر قرمز باعث شده است که خواص آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر سفید داشته باشد ، سایر خواص سیر قرمز عبارتند از :
تقویت سیستم ایمنی
سیر باعث کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. همچنین باعث کاهش خستگی شده و اثر انرژی زا دارد.
سیر قرمز سرشار از ویتامین و مواد معدنی
سیر حاوی مواد معدنی مفید برای بدن از جمله فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ف روی ، کلسیم و اهن ، ید ، گوگرد و کلر است. 
سیر منبع غنی از ویتامین های گروه ب ، آ ، ث و کا است.
سیر قرمز حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن است . هر 100 گرم سیر قرمز حاوی مواد زیر است.
1.235 میلی گرم ویتامین B6 که تقریبا 100 درصد مقدار مورد نیاز روزانه است.
31.2 میلی گرم ویتامین C
153 میلی گرم فسفر
181 میلی گرم کلسیم
1.7 میلی گرم آهن
خواص آنتی اکسیدان سیر قرمز
خواص آنتی اکسیدان قوی سیر قرمز باعث کاهش صدمات رادیکال های آزاد به بدن می شود. رگه های بنفش یا قرمز روی حبه های سیر به دلیل وجود رنگدانه آنتوسیانین است که فعالیت آنتی اکسیدانی قوی در بدن دارد.
پیشگیری از سرطان با سیر قرمز
بر اساس تحقیقات انجام شده ترکیبات ارگانوسولفور برای پیشگیری از انواع مختلف سرطان بویژه سرطان روده بزرگ و سرطان معده موثر است.
کاهش التهاب با سیر قرمز
مصرف منظم سیر قرمز اثر ضد التهاب قوی دارد ، خواص ضد التهاب قوی سیرقرمز سطوح خطرناک التهاب در بدن را کاهش می دهد. التهاب مزمن در بدن باعث افزایش احتمال بروز بیماری هایی از جمله سرطان ، چاقی ، بیماری قلبی و دیابت می شود.
خواص ضد باکتری ، ضد قارچ و ضد ویروس سیر قرمز
خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی سیر قرمز به قدری زیاد است که برای درمان و پیشیگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا قابل استفاده است.
سیر به  دلیل داشتن خواص ضد عفونی کننده طبیعی به عنوان انتی بیوتیک گیاهی شناخته می شود. آنزیم آلیناز موجود در سیر با آلئین ترکیب شده و آلیسین را تولید می کند که به همراه ویتامین ث و ارگانوسولفورهای سیر باعث ایجاد خاصیت ضد ویروسی این گیاه دارویی می شوند.
آلیسین طول عمر بسیار کوتاهی دارد باعث ایجاد بوی منحصر به فردی در سیر می شود و اگر بخواهید از حداکثر خواص آن بهره مند شوید باید حبه سی را به صورت کامل قورت دهید. له کردن و خرد کردن سیر باعث می شود که آلیسین با اکسیژن هوا ترکیب شده و تبدیل به ترکیبات ارگانوسولفور شود.
سلامت قلب با سیر قرمز
براساس مطالعات انجا شده ، مصرف منظم سیر یا مصرف مکمل های حاوی عصاره سیر باعث کاهش سطح کلسترول بد خون و بهبود کلسرول خوب خون می شود.
تحقیقات دیگر نشان داده اند که سیر خاصیت ضد پلاک دارد و خطر لخته شدن خون را کاهش میدهد.
عوارض منع مصرف سیر
مصرف سیر با عوارض جانبی از جمله بوی بد دهان ، بوی نامطبوع بدن و عرق ، بوی بد خون قاعدگی ، بوی بد آب منی و آب واژن ،  ناراحتی معده ، رفلاکس اسیدی و سوزش سر دل ، سوزش معده ، افزایش علایم روده تحریک پذیر ، زخم دهان و غیره می تواند همراه شود.
سیر یک ماده غذایی حساسیت زا است بنابراین میتواند باعث تشدید حساسیت های فصلی شود.
استفاده موضعی از سیر روی پوست میتواند باعث ایجاد تحریک پوستی و سوزش شود.
منبع : بیتوته


#دوچرخه_سواری_کوهستانی#ماجراجویی_در_کوهستان#طبیعت_زیبا#تجربه_دوچرخه_سواری#مسیرهای_کوهستانی#چالش_دوچرخه_سواری#تجهیزات_کوهستانی#پایداری_محیطی
پیمودن ارتفاعات با دوچرخه: زیبایی‌های ناشناخته کوهستان
دوچرخه‌سواری در کوهستان، علاوه بر ارزش ورزشی و تفریحی، تجربه‌ای است که عشق به طبیعت و ماجراجویی را با هم ترکیب می‌کند. در این سبک دوچرخه‌سواری، از جمالات طبیعت بکر و مناظر خیره‌کننده برخوردار شده و با چالش‌های مختلف مسیر و تنوع زمین‌شناسی آشنا می‌شوید. این فعالیت نیازمند آماده‌سازی فنی و فیزیکی است و از مسیرهای متنوعی از جاده‌های خاکی تا مسیرهای تکنیکی و زیبای تریل‌های کوهستانی شامل می‌شود. بنابراین، ادامه مطلب به بررسی این تجربه منحصر به فرد و نکات مهم دوچرخه‌سواری در این محیط خاص می‌پردازد. در ادامه با قله همراه باشید.
#ورزش_برای_تناسب_اندام#ورزش_برای_سلامتی#تمرینات_ورزشی#ورزش_کاردیو#ورزش_مقاومتی#انواع_ورزش#زندگی_سالم#بدن_سالم
راه‌های شگفت‌انگیز برای به دست آوردن تناسب اندام از طریق ورزش
به دنبال رسیدن به تناسب اندام می‌گردید؟ ورزش‌ها یک راه موثر و جذاب برای دست‌یابی به این هدف هستند. از تمرینات تناسبی ساده تا ورزش‌های پرانرژی، هر کدام می‌توانند به شما کمک کنند تا به آرزوی تناسب اندامتان برسید. تمرینات کاردیووازی برای سوختن چربی: از دویدن تا شنا، تمرینات مقاومتی برای ساخت عضلات: از آرم‌کرل تا حرکات وزنه‌ای، ورزش‌های گروهی برای انگیزه بیشتر: از زومبا تا بوکسینگ، ورزش‌های آبی برای لذت بیشتر و کاهش فشار: شنا و آبگرم کردن. در این مقاله از قله، انواع مختلف ورزش‌ها را برای شما معرفی خواهیم کرد تا بهترین گزینه برای شما را انتخاب کنید و به راحتی به تناسب اندام دلخواه خود دست پیدا کنید. در ادامه با قله همراه باشید.
#کوهنوردی_موفق#مهارت_کوهنوردی#آمادگی_فیزیکی#روحیه_ماجراجویی#مدیریت_ریسک#هم‌تیمی_در_کوهنوردی#مهارت_های_کوهنوردی#احترام_به_محیط_زیست
راهنمای کامل برای کوهنوردی موفق: چگونه به قله‌ها صعود کنیم؟
در دنیای کوهنوردی، هر صعودی چالش‌ها و پیچیدگی‌های خودش را دارد و برای دستیابی به موفقیت، نیازمند آمادگی فیزیکی، مهارت‌های فنی، برنامه‌ریزی دقیق و همچنین هم‌تیمی و مدیریت ریسک مناسب هستیم. از زیرموضوع‌های مهم در این راستا می‌توان به آمادگی فیزیکی، مسئولیت پذیری، و ارتباطات دقیق اشاره کرد که هر کدام نقش بسیار مهمی در موفقیت یک صعود کوهنوردی ایفا می‌کنند. در این مقاله از قله، به بررسی عوامل اساسی برای دستیابی به یک صعود موفقیت‌آمیز در کوهنوردی می‌پردازیم تا با کمک دانش و تجربه‌های ارزشمند، شما نیز بتوانید هر چالشی را با اطمینان و موفقیت پیش بگیرید. در ادامه با قله همراه باشید.
 #خواص_انجیر#تغذیه_انجیر#سلامتی_و_انجیر#میوه_انجیر#ویتامین_های_انجیر#فیبر_در_انجیر#آنتی‌اکسیدان_انجیر#افزایش_ایمنی_با_انجیر
خواص و مزایای انجیر
انجیر یکی از میوه‌هایی است که به دلیل خواص تغذیه‌ای و درمانی برجسته‌اش، از دیرباز توجه زیادی به خود جلب کرده است. این میوه خوشمزه، به غنای فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، فیبر، پتاسیم و کلسیم شناخته شده است. همچنین، انجیر به دلیل دارا بودن خواص ضد‌اکسیدانی، می‌تواند در بهبود گوارش، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی و حتی حفظ سلامت استخوان‌ها نقش مؤثری داشته باشد. از این رو، ارزش غذایی و مزایای بهداشتی انجیر آن را به یک انتخاب سالم برای رژیم غذایی می‌تواند تبدیل کند. در این مطلب با خواص انجیر بیشتر آشنا خواهید شد. در ادامه با قله همراه باشید.
#کتاب_کوه_جادو #TheAlchemist #توماس_مان #کتاب_خودشناسی #کتاب_ماجراجویی #کتاب_انگیزشی #کتاب_بهترین_فرصت_زندگی #کتاب_باورهای_شخصی
معرفی کتاب کوه جادو
کتاب کوه جادو شاهکاری منحصر به فرد از توماس مان رمان‌نویس آلمانی است. داستان از شهر هامبورگ که شهر بازرگانان و میدان مسابقه کسب ثروت است، آغاز می‌گردد. وقایع در کوهستان داووس سوئیس اتفاق می‌افتد. در افسانه‌ها، ارواح خبیثی در داوس هستند که با طلسم‌های جادویی انسان‌ها را به دام می‌کشند. کوه جادو سبک‌های متعددی را شامل می‌شود: کلاسیک و در عین حال مدرنیستی، اثری تعلیمی و سنتی، یک کمدی رفتار، حکایتی از اروپای بورژوای پیش از جنگ و [شاید از همه مهم‌تر] کتابی ایده‌آل که با داستان مهیج و طوفانی خود، مخاطب را تنها نمی‌گذارد. در این مطلب از قله با کتاب کوه جادو بیشتر آشنا خواهید شد. در ادامه با قله همراه باشید.
سایر مقالات مفید
نظرات و پیشنهادات شما عزیزان
نام و نام خانوادگی:

عنوان نظر:

متن نظر:

کد امنیتی:

 
نصب اپلیکشن قله
خانه   درباره ما   ورود   عضویت   حریم خصوصی    قوانین و مقررات
سایت قله مرجع جامع گردشگری ایران به صورت رایگان و شبانه روزی برای همه عزیزان خدمت رسانی  می کند . ما در گروه قله بسیار خوشحال خواهیم شد تا از نظرات و پیشنهادات سازنده شما کاربران عزیز بهره مند شویم همچنین اگر امکان همکاری با سایت قله را داشته باشید می توانید با استفاده از راه های ارتباطی زیر پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید و ما را در ارایه هر چه بهتر خدمات یاری فرمایید.
آدرس ایمیل  مدیریت : info@Gholleh.com    
ایمیل تبلیغات و اسپانسری:   ads@gholleh.com

نصب اپلیکشن قله قله را دنبال کنید