فواید سیر قرمز برای بدن

سیر قرمز به دلیل رنگدانه های آنتوسیانینی که دارد خواص آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر سفید داشته و عطر و طعم تند و تیزتری دارد. سیر قرمز را به نام های سیر صورتی و سیر بنفش هم می شناسند. به طور کلی سیر قرمز در طیف رنگ های صورتی و بنفش دیده می شود. از نظر تغذیه سیر قرمز خواصی مشابه با سیر سفید دارد و بهترین روش برای استفاده از تمام مواد مغذی آن ، مصرف سیر به صورت خام است. در این مقاله از قله با فوائد سیر قرمز بیشتر آشنا خواهید شد. در ادامه با قله همراه باشید.
سیر قرمز به دلیل رنگدانه هایی که دارد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به سیر سفید دارد . به طور کلی سیر خاصیت ضد میکروبی قوی دارد و حاووی ترکیبات ارگانوسولفور به ویژه آلیسین است.
ترکیبات ارگانوسولفور از ترکیب اتم کربن با گوگرد ایجاد می شود و به طور کلی در کلم بروکلی ف گل کلم ، سیر و پیاز دیده می شود. استفاده از حداکثرعملکرد این ترکیبات بعد از خرد کردن گیاهان و برش سلول های گیاهی امکان پذیر می شود.
سیر قرمز تازه را میتوانید به صورت بوته ای 4 – 6 ماه در کابینت خانه نگهداری کنید . برخی انواع سیر قرمز معمولا هنگام پخت طعم شیرین و دلپذیری می گیرد.
مزه سیر قرمز
مزه سیر قرمز مشابه سیر سفید است ولی تندی و طعم قوی تری دارد حتی برخی از گونه های سیر قرمز طعمی بسیار تند و آتشین دارند.  بافت سفت و ترد سیر قرمز و طعم قوی آن باعث می شود که بهترین انتخاب برای سس های تند و پرادویه باشد.
خواص سیر قرمز
رنگدانه های موجود در سیر قرمز باعث شده است که خواص آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر سفید داشته باشد ، سایر خواص سیر قرمز عبارتند از :
تقویت سیستم ایمنی
سیر باعث کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. همچنین باعث کاهش خستگی شده و اثر انرژی زا دارد.
سیر قرمز سرشار از ویتامین و مواد معدنی
سیر حاوی مواد معدنی مفید برای بدن از جمله فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ف روی ، کلسیم و اهن ، ید ، گوگرد و کلر است. 
سیر منبع غنی از ویتامین های گروه ب ، آ ، ث و کا است.
سیر قرمز حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن است . هر 100 گرم سیر قرمز حاوی مواد زیر است.
1.235 میلی گرم ویتامین B6 که تقریبا 100 درصد مقدار مورد نیاز روزانه است.
31.2 میلی گرم ویتامین C
153 میلی گرم فسفر
181 میلی گرم کلسیم
1.7 میلی گرم آهن
خواص آنتی اکسیدان سیر قرمز
خواص آنتی اکسیدان قوی سیر قرمز باعث کاهش صدمات رادیکال های آزاد به بدن می شود. رگه های بنفش یا قرمز روی حبه های سیر به دلیل وجود رنگدانه آنتوسیانین است که فعالیت آنتی اکسیدانی قوی در بدن دارد.
پیشگیری از سرطان با سیر قرمز
بر اساس تحقیقات انجام شده ترکیبات ارگانوسولفور برای پیشگیری از انواع مختلف سرطان بویژه سرطان روده بزرگ و سرطان معده موثر است.
کاهش التهاب با سیر قرمز
مصرف منظم سیر قرمز اثر ضد التهاب قوی دارد ، خواص ضد التهاب قوی سیرقرمز سطوح خطرناک التهاب در بدن را کاهش می دهد. التهاب مزمن در بدن باعث افزایش احتمال بروز بیماری هایی از جمله سرطان ، چاقی ، بیماری قلبی و دیابت می شود.
خواص ضد باکتری ، ضد قارچ و ضد ویروس سیر قرمز
خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی سیر قرمز به قدری زیاد است که برای درمان و پیشیگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا قابل استفاده است.
سیر به  دلیل داشتن خواص ضد عفونی کننده طبیعی به عنوان انتی بیوتیک گیاهی شناخته می شود. آنزیم آلیناز موجود در سیر با آلئین ترکیب شده و آلیسین را تولید می کند که به همراه ویتامین ث و ارگانوسولفورهای سیر باعث ایجاد خاصیت ضد ویروسی این گیاه دارویی می شوند.
آلیسین طول عمر بسیار کوتاهی دارد باعث ایجاد بوی منحصر به فردی در سیر می شود و اگر بخواهید از حداکثر خواص آن بهره مند شوید باید حبه سی را به صورت کامل قورت دهید. له کردن و خرد کردن سیر باعث می شود که آلیسین با اکسیژن هوا ترکیب شده و تبدیل به ترکیبات ارگانوسولفور شود.
سلامت قلب با سیر قرمز
براساس مطالعات انجا شده ، مصرف منظم سیر یا مصرف مکمل های حاوی عصاره سیر باعث کاهش سطح کلسترول بد خون و بهبود کلسرول خوب خون می شود.
تحقیقات دیگر نشان داده اند که سیر خاصیت ضد پلاک دارد و خطر لخته شدن خون را کاهش میدهد.
عوارض منع مصرف سیر
مصرف سیر با عوارض جانبی از جمله بوی بد دهان ، بوی نامطبوع بدن و عرق ، بوی بد خون قاعدگی ، بوی بد آب منی و آب واژن ،  ناراحتی معده ، رفلاکس اسیدی و سوزش سر دل ، سوزش معده ، افزایش علایم روده تحریک پذیر ، زخم دهان و غیره می تواند همراه شود.
سیر یک ماده غذایی حساسیت زا است بنابراین میتواند باعث تشدید حساسیت های فصلی شود.
استفاده موضعی از سیر روی پوست میتواند باعث ایجاد تحریک پوستی و سوزش شود.
منبع : بیتوته


#قانون_پنج_ثانیه#مل_رابینز#تصمیم_گیری_موثر#تغییر_زندگی#کتاب_خودشناسی#رهبری_شخصی#پیشرفت_شخصی#روانشناسی_ثبات
معرفی کتاب قانون پنج ثانیه اثر مل رابینز
قانون پنج ثانیه» کتابی است نوشته مل رابینز که به بررسی قدرت تصمیم‌گیری در لحظه و تأثیر آن بر زندگی فردی و حرفه‌ای می‌پردازد. در این کتاب، رابینز به اهمیت این نکته پرداخته که گاهی اوقات تصمیم‌هایی که در چند لحظه اولیه شکل می‌گیرند، می‌توانند تأثیر زیادی بر زندگی ما داشته باشند و حتی می‌توانند مسیر زندگی ما را تغییر دهند. او به این مفهوم «قانون پنج ثانیه» اشاره می‌کند که به معنای این است که اگر در لحظات تصمیم‌گیری، به خودمان اجازه دهیم تا پنج ثانیه برای ارزیابی و درک واقعیت داشته باشیم، می‌توانیم تصمیمات بهتری بگیریم و زندگی خود را بهبود بخشیم. برای آشنایی بیشتر با محتوای این کتاب در ادامه با قله همراه باشید.
#جنگل_صفارود#زیبایی_طبیعت_ایران#گردشگری_مازندران#تنوع_زیستی#جانوران_جنگلی#طبیعت_ایرانی#آبشار_صفارود#گردش_طبیعت‌گردان
کاوش در زیبایی‌های جنگل صفارود، گنجی پنهان از طبیعت ایران
جنگل صفارود یکی از جاذبه‌های طبیعی زیبای ایران است. این جنگل در استان مازندران قرار دارد و از مناطقی است که به دلیل زیبایی طبیعی و گوناگونی گیاهی و جانوری که در آن زندگی می‌کنند، توجه گردشگران بسیاری را به خود جلب کرده است.جنگل صفارود دارای تنوع بسیاری از نظر گونه‌های گیاهی و جانوری است. در این جنگل می‌توانید انواع درختان بلندمرتبه مانند دودرخت، کاج، سوزنی و... را مشاهده کنید. همچنین، جانورانی همچون خرس ها، خوک ها، بزها، ببرها و پلنگ‌های ایرانی نیز در این جنگل زندگی می‌کنند که باعث می‌شود تجربه بازدید از آن بسیار جذاب و متنوع باشد. از دیگر ویژگی‌های جنگل صفارود می‌توان به آبشارها، رودخانه‌ها و تنوع زیستی آن اشاره کرد. این جنگل معمولاً به عنوان مقصد محبوب برای کوهنوردان، طبیعت‌گردان و علاقمندان به گردشگری پیاده‌روی مورد توجه قرار می‌گیرد. بنابراین، اگر به دنبال تجربه‌ای طبیعی و آرامش‌بخش در کنار زیبایی‌های طبیعی ایران هستید، بازدید از جنگل صفارود می‌تواند یک گزینه فوق‌العاده باشد. برای آشنایی بیشتر با این جنگل زیبا در ادامه با قله همراه باشید.
 #تمرینات_استقامتی #سنگنوردی #تحمل_فیزیکی #استقامت_عضلانی #سلامتی_قلبی_عروقی #مصدومیت #کنترل_بدن #تنفس_صحیح
تمرینات استقامتی قبل از سنگنوردی
هر فعالیت ورزشی نیازمند آمادگی فیزیکی و روانی است که می‌تواند عوامل مؤثری در بهبود عملکرد و کاهش خطرات مرتبط با آن باشد. سنگنوردی به عنوان یکی از ورزش‌هایی که به دلیل طبیعت فیزیکی خود، نیازمندی‌های خاصی در زمینه استقامت، قدرت و تعادل بدنی دارد، اهمیت ویژه‌ای به تمرینات استقامتی قبل از آغاز هر صعود می‌دهد. تمرینات استقامتی پیش از سنگنوردی، به عنوان یک بخش اساسی از برنامه‌های آمادگی بدنی، امکان فراهم آوردن شرایط مناسب برای افزایش تحمل فیزیکی، افزایش قدرت عضلات، بهبود عملکرد قلب و عروق، بهبود تنفس و کنترل بدن در شرایط متغیر، و در نتیجه، افزایش عملکرد و کاهش خطرات مصدومیت را فراهم می‌آورد. در این مقاله از قله، به بررسی اهمیت و نیازمندی‌های تمرینات استقامتی قبل از سنگنوردی، به همراه توصیه‌ها و راهکارهای کاربردی برای انجام این تمرینات پرداخته خواهد شد. در ادامه با قله همراه باشید.
#عضلات_قوی #تمرینات_ورزشی #فیتنس #بدنسازی #تمرین_عضله #توان_فیزیکی #رژیم_تمرینی #سلامتی_بدن
تکنیک‌های عضله‌سازی
تکنیک‌های عضله‌سازی یکی از اصولی‌ترین و مهم‌ترین بخش‌های برنامه‌های تمرینی برای افزایش قدرت و حجم عضلات است. از آنجایی که هر فرد دارای نیازها و هدف‌های متفاوتی در تمرینات خود است، استفاده از تکنیک‌های مختلف می‌تواند به تناسب هر فرد برای رسیدن به اهدافش کمک کند. این تکنیک‌ها شامل مجموعه‌ای از روش‌ها، حرکات، و استراتژی‌های مختلف هستند که به منظور بهبود عملکرد و نتایج تمرینات عضله‌سازی به کار گرفته می‌شوند. از تکنیک‌های عضله‌سازی می‌توان به تکرارهای مختلف، استراحت مناسب بین ست‌ها، تغییر وزن، و سرعت اجرای حرکات اشاره کرد. در این مقاله از قله، به بررسی برخی از اصول و تکنیک‌های پرکاربرد عضله‌سازی خواهیم پرداخت که به تقویت عضلات، افزایش قدرت و ایجاد شکل بدنی مطلوب کمک می‌کنند. در ادامه با قله همراه باشید.
  #تغذیه_روانی#سلامت_روانی#تأثیرات_غذایی#تغذیه_سالم#روحیه_و_غذا#تغذیه_و_استرس#غذا_و_مزاج#تغذیه_و_افسردگی
اثرات تغذیه‌ای بر سلامت روانی
موضوع اثرات تغذیه‌ای بر سلامت روانی یک حوزه پرکشش و اهمیت در علم تغذیه و روانشناسی است. تأثیرات تغذیه بر سلامت روانی به‌طور گسترده‌ای مورد بررسی قرار گرفته و نشان داده شده است که انتخاب‌های غذایی ما می‌توانند تأثیرات بسزایی بر عواطف، روحیه، و حالت ذهنی ما داشته باشند. در این مقاله از قله به بررسی ارتباط میان تغذیه و سلامت روانی می‌پردازیم، از تأثیرات مثبتی که یک رژیم تغذیه‌ای مناسب می‌تواند بر روحیه و استحکام روانی افراد داشته باشد، گرفته تا اثرات منفی که مصرف بیش از حد غذاهای پرچرب، شکرآلود، یا پر از مواد افزودنی می‌تواند بر سلامت روانی افراد داشته باشد. در این راستا، شناخت چگونگی تأثیر غذا بر مغز و سیستم عصبی، به عنوان بخشی اساسی از این تحقیقات، اهمیت بسزایی دارد. در ادامه با قله همراه باشید.
سایر مقالات مفید
نظرات و پیشنهادات شما عزیزان
نام و نام خانوادگی:

عنوان نظر: 

متن نظر: 

کد امنیتی:  

 
نصب اپلیکشن قله
خانه   درباره ما   ورود   عضویت   حریم خصوصی    قوانین و مقررات
آمار تعداد نفرات بازدید کننده از سایت قله
بازدید امروز: 16518  نفر
بازدید روز گذشته: 25329  نفر
بازدید هفته: 135800  نفر
بازدید ماه: 518923  نفر
کل بازدید ها: 4033739  نفر
سایت قله مرجع جامع گردشگری ایران به صورت رایگان و شبانه روزی برای همه عزیزان خدمت رسانی  می کند . ما در گروه قله بسیار خوشحال خواهیم شد تا از نظرات و پیشنهادات سازنده شما کاربران عزیز بهره مند شویم همچنین اگر امکان همکاری با سایت قله را داشته باشید می توانید با استفاده از راه های ارتباطی زیر پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید و ما را در ارایه هر چه بهتر خدمات یاری فرمایید.
آدرس ایمیل  مدیریت : info@Gholleh.com    
ایمیل تبلیغات و اسپانسری:   ads@gholleh.com

نصب اپلیکشن قله قله را دنبال کنید