تأثیر مصرف شکر در کوهنوردی

درباره مضرات شکر به عنوان یکی از گردهای کشنده سفید شنیده ایم. اما آیا این غول خطرناک می تواند روی دیگری هم داشته باشد. در این مقاله به بررسی قند و شکر در فعالیت های کوهنوردی و کوهپیمایی پرداخته ایم. در ادامه با قله همراه باشید.
تاثیر قند بر بدن
انرژی پیاده روی به جریان ثابت قندی به نام گلوکز به ماهیچه ها، مغز، قلب و تمام نقاط بین آن بستگی دارد.
چگونه انرژی فراوانی را در طول روز کوهنوردی خود در جریان نگه دارید؟ کمی تفکر سلولی را امتحان کنید!
شما انرژی را از تمام مواد مغذی در رژیم غذایی خود دریافت می کنید، اما تمام کربوهیدرات های مهم (گلوکز) هستند که منبع سوخت اولیه برای سلول های مغز و تمام بافت های بدن شما، از جمله گلبول های قرمز خون و ماهیچه های سخت کوش که به شما انرژی می دهند.
پس انرژی ترجیحی سلول ها برای پیاده روی گلوکوز کربوهیدارتی (نام علمی قند خودمان) است. هر گرم از این ماده ۴ کیلوکالری با خود دارد. البته بسیاری از انواع دیگر قندها نیز در غذای ما یافت می شود که می توان از بین آنها به فروکتوز اشاره کرد. اینها شیرین ترین قندهای طبیعت هستند.
و قند دیگری به نام گالاکتوز وجود دارد که با گلوکز می پیوندد و لاکتوز یا قند شیر ایجاد می کند. مادر طبیعت با ترکیب این مولکول های قند در قندهای دیگر جذاب می شود.
به عنوان مثال، مالتوز مولکولی است که از دو واحد گلوکز تشکیل شده است.
ساکارز یک مولکول گلوکز است که با یک مولکول فروکتوز ترکیب شده است. این ساکاروز است که در چیزهای بسیار شیرینی مانند عسل، شربت افرا و میوه ها میل می کنید.
بنابراین به شکر، عسل، ملاس، میوه یا شکر خام به عنوان منبع مواد مغذی (مانند چربی، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی یا الکترولیت‌ها) توجه نکنید – بلکه انتظار یک منبع آماده انرژی برای کوهنوردی و کوهپیمایی را داشته باشید.
اگر به شما یاد داده اند که از شکر بترسید یا از شکر دوری کنید، دوباره به عنوان یک کوهنورد فکر کنید!
سلول های شما به انرژی سریع نیاز دارند، و منظور ما از سریع بودن این است که به راحتی جذب شده و به سرعت به اندام های شما می رسد.
کربوهیدرات ها: یکی از بهترین دوستان کوهنوردان


انرژی پیاده روی را می توان از دو نوع کربوهیدرات به دست آورد: ساده یا پیچیده.
کربوهیدرات‌های ساده از مولکول‌های تک قندی ساخته می‌شوند و گلوکز یک مثال عالی خواهد بود.
کربوهیدرات های پیچیده زنجیره های بلندی از مولکول های گلوکز هستند که به این معنی است که انرژی زیادی را ذخیره می کنند. آیا تا به حال در مورد نشاسته شنیده اید؟ آنها کربوهیدرات های پیچیده هستند زیرا طبیعت گلوکز را در آن اشکال ذخیره می کند. کمی فیبر هم داخل آن بریزید.
بنابراین یک کوهنورد می‌تواند به این کربوهیدرات‌ها به شکل میان‌وعده‌ها، وعده‌های غذایی کوله‌پشتی، نوشیدنی‌ها… دست پیدا کند و این ایده خوبی است که عاقلانه انتخاب کنید.
نشاسته ها
غذاهای نشاسته ای شامل غلات، غده ها مثل سیب زمینی و حبوبات هستند. موارد زیر را در نظر بگیرید
    نان و غلات (گندم، برنج، ذرت، جو، جو)،
    سبزیجات ریشه (سیب زمینی، سیب زمینی، هویج، چغندر)،
    نخود فرنگی،
    لوبیا،
    عدس.
معمولاً کوهنوردان در هضم نشاسته مشکلی ندارند. آنها به عنوان یک منبع انرژی سریع عمل می کنند و به راحتی می توان آنها را در حین حرکت مصرف کرد. اگر همه انرژی دریافتی را مصرف نکنید برای شما ذخیره خواهد شد و اگر کلا مصرف نکنید هم تبدیل به چربی و اضافه وزن می شود.
و سپس گلیکوژن وجود دارد
گلیکوژن شکل ذخیره شده گلوکز در کبد و ماهیچه های اسکلتی است.
بدن شما می‌تواند گلیکوژن را به گلوکز تجزیه کند و در هنگام پیاده‌روی به سرعت آن را در جریان خون آزاد کند. البته این ذخایر با مصرف کربوهیدرات در کبد و خون شما ذخیره شده است.
این جریان ثابتی از انرژی را به جریان خون شما ارسال می‌کند تا به سلول‌های سخت‌کوش شما منتقل شود، صرف نظر از اینکه کدام نوع کربوهیدرات را می‌خورید.
این چه معنایی برای یک کوهنورد دارد؟
بدون لرزش مغزی
بدون شروع آهسته
بدون خطای ناوبری
بدخلقی به دلیل قند خون پایین وجود ندارد
بدون زانوی ضعیف (بدون قند کافی، بدن از قند مفاصل شما استفاده خواهد کرد)
بدون احساس "بی سوخت بودن".
انرژی پیاده روی، آهسته و پیوسته.
شاخص گلیسمی چه ربطی به کوهنوردی دارد؟

شاخص گلیسمی یک مقیاس اندازه گیری برای غذاهای مختلف در مقایسه با گلوکز خالص، از نظر پتانسیل آنها برای افزایش سطح گلوکز خون است.
اگر به انرژی سریع (معروف به گلوکز در جریان خون خود) نیاز دارید، غذاهای با شاخص گلیسمی بالا را انتخاب می کنید.
پوره سیب زمینی، آب نبات، نان سفید یا برنج، ماکارونی کلاسیک هایی هستند که کوهنوردان مسافت طولانی انتخاب می کنند.
اما مراقب باشید! هر چیزی بهایی دارد.
هنگامی که شما مقدار زیادی گلوکز در جریان خون خود دارید، سلول های شما به هورمونی به نام انسولین نیاز دارند تا آن قند دوست داشتنی (گلوکز) را گیر بیاورند و آن را به داخل ببرند، جایی که می توان از آن برای ساخت مولکول های انرژی (ATP) استفاده کرد.
و افزایش ناگهانی سطح قند خون از لوزالمعده که انسولین را تولید می کند، می خواهد که بسیار سخت کار کند.
آیا تا به حال در مورد "sugar rush" شنیده اید؟
sugar rush یا سرخوشی قندی، ازدیاد یا تشدید قند خون بعد از خوردن مقدار زیادی شیرینی جات و ایجاد حالت هیجان، سرخوشی و انرژی ناگهانی می کند. اما صبر کنید.
می‌دانید که جهش ناگهانی انرژی در زمانی که تپه‌ای را بالا می‌برید، احساس خوبی دارد، اما می‌تواند بعد از آن شما را متزلزل و ضعیف کند. یعنی در ابتدا انرژی زیادی دارید اما سپس افت شدیدی را تجربه خواهید کرد.
پس انتخاب هوشمندانه تری داشته باشید.
انتخاب بسیار هوشمندانه‌تر مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین‌تر است:
    انرژی بارهای ساخته شده از میوه های خشک و آجیل و شیرین شده با خرما
    کراکرهای غلات کامل با فیبر بالا
    کینوا یا سایر غلات دلچسب
اینها سه مثال هستند که کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی پایین را نشان می دهند. شما هنوز انرژی پیاده‌روی را دریافت می‌کنید، اما از پانکراس خود مالیات نمی‌گیرید.
جمع بندی به زبان ساده
بدن ما برای سوخت به کربوهیدرات ها وابسته است. اینها سوخت سلولی بوده که می توانند از طریق منابعی مانند شکر، آرد و... تامین شوند. زمانی که نیاز به یک منبع انرژی فوری دارید قندهای ساده مناسب ترند اما برای حفظ انرژی در طول کوهنوردی و کوهپیمایی بهتر است از قندهای پیچیده، چه قبل و چه حین برنامه بیشتر استفاده کنید.
منبع: hiking


#دوچرخه_سواری_کوهستانی#ماجراجویی_در_کوهستان#طبیعت_زیبا#تجربه_دوچرخه_سواری#مسیرهای_کوهستانی#چالش_دوچرخه_سواری#تجهیزات_کوهستانی#پایداری_محیطی
پیمودن ارتفاعات با دوچرخه: زیبایی‌های ناشناخته کوهستان
دوچرخه‌سواری در کوهستان، علاوه بر ارزش ورزشی و تفریحی، تجربه‌ای است که عشق به طبیعت و ماجراجویی را با هم ترکیب می‌کند. در این سبک دوچرخه‌سواری، از جمالات طبیعت بکر و مناظر خیره‌کننده برخوردار شده و با چالش‌های مختلف مسیر و تنوع زمین‌شناسی آشنا می‌شوید. این فعالیت نیازمند آماده‌سازی فنی و فیزیکی است و از مسیرهای متنوعی از جاده‌های خاکی تا مسیرهای تکنیکی و زیبای تریل‌های کوهستانی شامل می‌شود. بنابراین، ادامه مطلب به بررسی این تجربه منحصر به فرد و نکات مهم دوچرخه‌سواری در این محیط خاص می‌پردازد. در ادامه با قله همراه باشید.
#ورزش_برای_تناسب_اندام#ورزش_برای_سلامتی#تمرینات_ورزشی#ورزش_کاردیو#ورزش_مقاومتی#انواع_ورزش#زندگی_سالم#بدن_سالم
راه‌های شگفت‌انگیز برای به دست آوردن تناسب اندام از طریق ورزش
به دنبال رسیدن به تناسب اندام می‌گردید؟ ورزش‌ها یک راه موثر و جذاب برای دست‌یابی به این هدف هستند. از تمرینات تناسبی ساده تا ورزش‌های پرانرژی، هر کدام می‌توانند به شما کمک کنند تا به آرزوی تناسب اندامتان برسید. تمرینات کاردیووازی برای سوختن چربی: از دویدن تا شنا، تمرینات مقاومتی برای ساخت عضلات: از آرم‌کرل تا حرکات وزنه‌ای، ورزش‌های گروهی برای انگیزه بیشتر: از زومبا تا بوکسینگ، ورزش‌های آبی برای لذت بیشتر و کاهش فشار: شنا و آبگرم کردن. در این مقاله از قله، انواع مختلف ورزش‌ها را برای شما معرفی خواهیم کرد تا بهترین گزینه برای شما را انتخاب کنید و به راحتی به تناسب اندام دلخواه خود دست پیدا کنید. در ادامه با قله همراه باشید.
#کوهنوردی_موفق#مهارت_کوهنوردی#آمادگی_فیزیکی#روحیه_ماجراجویی#مدیریت_ریسک#هم‌تیمی_در_کوهنوردی#مهارت_های_کوهنوردی#احترام_به_محیط_زیست
راهنمای کامل برای کوهنوردی موفق: چگونه به قله‌ها صعود کنیم؟
در دنیای کوهنوردی، هر صعودی چالش‌ها و پیچیدگی‌های خودش را دارد و برای دستیابی به موفقیت، نیازمند آمادگی فیزیکی، مهارت‌های فنی، برنامه‌ریزی دقیق و همچنین هم‌تیمی و مدیریت ریسک مناسب هستیم. از زیرموضوع‌های مهم در این راستا می‌توان به آمادگی فیزیکی، مسئولیت پذیری، و ارتباطات دقیق اشاره کرد که هر کدام نقش بسیار مهمی در موفقیت یک صعود کوهنوردی ایفا می‌کنند. در این مقاله از قله، به بررسی عوامل اساسی برای دستیابی به یک صعود موفقیت‌آمیز در کوهنوردی می‌پردازیم تا با کمک دانش و تجربه‌های ارزشمند، شما نیز بتوانید هر چالشی را با اطمینان و موفقیت پیش بگیرید. در ادامه با قله همراه باشید.
 #خواص_انجیر#تغذیه_انجیر#سلامتی_و_انجیر#میوه_انجیر#ویتامین_های_انجیر#فیبر_در_انجیر#آنتی‌اکسیدان_انجیر#افزایش_ایمنی_با_انجیر
خواص و مزایای انجیر
انجیر یکی از میوه‌هایی است که به دلیل خواص تغذیه‌ای و درمانی برجسته‌اش، از دیرباز توجه زیادی به خود جلب کرده است. این میوه خوشمزه، به غنای فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، فیبر، پتاسیم و کلسیم شناخته شده است. همچنین، انجیر به دلیل دارا بودن خواص ضد‌اکسیدانی، می‌تواند در بهبود گوارش، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی و حتی حفظ سلامت استخوان‌ها نقش مؤثری داشته باشد. از این رو، ارزش غذایی و مزایای بهداشتی انجیر آن را به یک انتخاب سالم برای رژیم غذایی می‌تواند تبدیل کند. در این مطلب با خواص انجیر بیشتر آشنا خواهید شد. در ادامه با قله همراه باشید.
#کتاب_کوه_جادو #TheAlchemist #توماس_مان #کتاب_خودشناسی #کتاب_ماجراجویی #کتاب_انگیزشی #کتاب_بهترین_فرصت_زندگی #کتاب_باورهای_شخصی
معرفی کتاب کوه جادو
کتاب کوه جادو شاهکاری منحصر به فرد از توماس مان رمان‌نویس آلمانی است. داستان از شهر هامبورگ که شهر بازرگانان و میدان مسابقه کسب ثروت است، آغاز می‌گردد. وقایع در کوهستان داووس سوئیس اتفاق می‌افتد. در افسانه‌ها، ارواح خبیثی در داوس هستند که با طلسم‌های جادویی انسان‌ها را به دام می‌کشند. کوه جادو سبک‌های متعددی را شامل می‌شود: کلاسیک و در عین حال مدرنیستی، اثری تعلیمی و سنتی، یک کمدی رفتار، حکایتی از اروپای بورژوای پیش از جنگ و [شاید از همه مهم‌تر] کتابی ایده‌آل که با داستان مهیج و طوفانی خود، مخاطب را تنها نمی‌گذارد. در این مطلب از قله با کتاب کوه جادو بیشتر آشنا خواهید شد. در ادامه با قله همراه باشید.
سایر مقالات مفید
نظرات و پیشنهادات شما عزیزان
نام و نام خانوادگی:

عنوان نظر:

متن نظر:

کد امنیتی:

 
نصب اپلیکشن قله
خانه   درباره ما   ورود   عضویت   حریم خصوصی    قوانین و مقررات
سایت قله مرجع جامع گردشگری ایران به صورت رایگان و شبانه روزی برای همه عزیزان خدمت رسانی  می کند . ما در گروه قله بسیار خوشحال خواهیم شد تا از نظرات و پیشنهادات سازنده شما کاربران عزیز بهره مند شویم همچنین اگر امکان همکاری با سایت قله را داشته باشید می توانید با استفاده از راه های ارتباطی زیر پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید و ما را در ارایه هر چه بهتر خدمات یاری فرمایید.
آدرس ایمیل  مدیریت : info@Gholleh.com    
ایمیل تبلیغات و اسپانسری:   ads@gholleh.com

نصب اپلیکشن قله قله را دنبال کنید