تأثیر مصرف شکر در کوهنوردی

درباره مضرات شکر به عنوان یکی از گردهای کشنده سفید شنیده ایم. اما آیا این غول خطرناک می تواند روی دیگری هم داشته باشد. در این مقاله به بررسی قند و شکر در فعالیت های کوهنوردی و کوهپیمایی پرداخته ایم. در ادامه با قله همراه باشید.
تاثیر قند بر بدن
انرژی پیاده روی به جریان ثابت قندی به نام گلوکز به ماهیچه ها، مغز، قلب و تمام نقاط بین آن بستگی دارد.
چگونه انرژی فراوانی را در طول روز کوهنوردی خود در جریان نگه دارید؟ کمی تفکر سلولی را امتحان کنید!
شما انرژی را از تمام مواد مغذی در رژیم غذایی خود دریافت می کنید، اما تمام کربوهیدرات های مهم (گلوکز) هستند که منبع سوخت اولیه برای سلول های مغز و تمام بافت های بدن شما، از جمله گلبول های قرمز خون و ماهیچه های سخت کوش که به شما انرژی می دهند.
پس انرژی ترجیحی سلول ها برای پیاده روی گلوکوز کربوهیدارتی (نام علمی قند خودمان) است. هر گرم از این ماده ۴ کیلوکالری با خود دارد. البته بسیاری از انواع دیگر قندها نیز در غذای ما یافت می شود که می توان از بین آنها به فروکتوز اشاره کرد. اینها شیرین ترین قندهای طبیعت هستند.
و قند دیگری به نام گالاکتوز وجود دارد که با گلوکز می پیوندد و لاکتوز یا قند شیر ایجاد می کند. مادر طبیعت با ترکیب این مولکول های قند در قندهای دیگر جذاب می شود.
به عنوان مثال، مالتوز مولکولی است که از دو واحد گلوکز تشکیل شده است.
ساکارز یک مولکول گلوکز است که با یک مولکول فروکتوز ترکیب شده است. این ساکاروز است که در چیزهای بسیار شیرینی مانند عسل، شربت افرا و میوه ها میل می کنید.
بنابراین به شکر، عسل، ملاس، میوه یا شکر خام به عنوان منبع مواد مغذی (مانند چربی، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی یا الکترولیت‌ها) توجه نکنید – بلکه انتظار یک منبع آماده انرژی برای کوهنوردی و کوهپیمایی را داشته باشید.
اگر به شما یاد داده اند که از شکر بترسید یا از شکر دوری کنید، دوباره به عنوان یک کوهنورد فکر کنید!
سلول های شما به انرژی سریع نیاز دارند، و منظور ما از سریع بودن این است که به راحتی جذب شده و به سرعت به اندام های شما می رسد.
کربوهیدرات ها: یکی از بهترین دوستان کوهنوردان


انرژی پیاده روی را می توان از دو نوع کربوهیدرات به دست آورد: ساده یا پیچیده.
کربوهیدرات‌های ساده از مولکول‌های تک قندی ساخته می‌شوند و گلوکز یک مثال عالی خواهد بود.
کربوهیدرات های پیچیده زنجیره های بلندی از مولکول های گلوکز هستند که به این معنی است که انرژی زیادی را ذخیره می کنند. آیا تا به حال در مورد نشاسته شنیده اید؟ آنها کربوهیدرات های پیچیده هستند زیرا طبیعت گلوکز را در آن اشکال ذخیره می کند. کمی فیبر هم داخل آن بریزید.
بنابراین یک کوهنورد می‌تواند به این کربوهیدرات‌ها به شکل میان‌وعده‌ها، وعده‌های غذایی کوله‌پشتی، نوشیدنی‌ها… دست پیدا کند و این ایده خوبی است که عاقلانه انتخاب کنید.
نشاسته ها
غذاهای نشاسته ای شامل غلات، غده ها مثل سیب زمینی و حبوبات هستند. موارد زیر را در نظر بگیرید
    نان و غلات (گندم، برنج، ذرت، جو، جو)،
    سبزیجات ریشه (سیب زمینی، سیب زمینی، هویج، چغندر)،
    نخود فرنگی،
    لوبیا،
    عدس.
معمولاً کوهنوردان در هضم نشاسته مشکلی ندارند. آنها به عنوان یک منبع انرژی سریع عمل می کنند و به راحتی می توان آنها را در حین حرکت مصرف کرد. اگر همه انرژی دریافتی را مصرف نکنید برای شما ذخیره خواهد شد و اگر کلا مصرف نکنید هم تبدیل به چربی و اضافه وزن می شود.
و سپس گلیکوژن وجود دارد
گلیکوژن شکل ذخیره شده گلوکز در کبد و ماهیچه های اسکلتی است.
بدن شما می‌تواند گلیکوژن را به گلوکز تجزیه کند و در هنگام پیاده‌روی به سرعت آن را در جریان خون آزاد کند. البته این ذخایر با مصرف کربوهیدرات در کبد و خون شما ذخیره شده است.
این جریان ثابتی از انرژی را به جریان خون شما ارسال می‌کند تا به سلول‌های سخت‌کوش شما منتقل شود، صرف نظر از اینکه کدام نوع کربوهیدرات را می‌خورید.
این چه معنایی برای یک کوهنورد دارد؟
بدون لرزش مغزی
بدون شروع آهسته
بدون خطای ناوبری
بدخلقی به دلیل قند خون پایین وجود ندارد
بدون زانوی ضعیف (بدون قند کافی، بدن از قند مفاصل شما استفاده خواهد کرد)
بدون احساس "بی سوخت بودن".
انرژی پیاده روی، آهسته و پیوسته.
شاخص گلیسمی چه ربطی به کوهنوردی دارد؟

شاخص گلیسمی یک مقیاس اندازه گیری برای غذاهای مختلف در مقایسه با گلوکز خالص، از نظر پتانسیل آنها برای افزایش سطح گلوکز خون است.
اگر به انرژی سریع (معروف به گلوکز در جریان خون خود) نیاز دارید، غذاهای با شاخص گلیسمی بالا را انتخاب می کنید.
پوره سیب زمینی، آب نبات، نان سفید یا برنج، ماکارونی کلاسیک هایی هستند که کوهنوردان مسافت طولانی انتخاب می کنند.
اما مراقب باشید! هر چیزی بهایی دارد.
هنگامی که شما مقدار زیادی گلوکز در جریان خون خود دارید، سلول های شما به هورمونی به نام انسولین نیاز دارند تا آن قند دوست داشتنی (گلوکز) را گیر بیاورند و آن را به داخل ببرند، جایی که می توان از آن برای ساخت مولکول های انرژی (ATP) استفاده کرد.
و افزایش ناگهانی سطح قند خون از لوزالمعده که انسولین را تولید می کند، می خواهد که بسیار سخت کار کند.
آیا تا به حال در مورد "sugar rush" شنیده اید؟
sugar rush یا سرخوشی قندی، ازدیاد یا تشدید قند خون بعد از خوردن مقدار زیادی شیرینی جات و ایجاد حالت هیجان، سرخوشی و انرژی ناگهانی می کند. اما صبر کنید.
می‌دانید که جهش ناگهانی انرژی در زمانی که تپه‌ای را بالا می‌برید، احساس خوبی دارد، اما می‌تواند بعد از آن شما را متزلزل و ضعیف کند. یعنی در ابتدا انرژی زیادی دارید اما سپس افت شدیدی را تجربه خواهید کرد.
پس انتخاب هوشمندانه تری داشته باشید.
انتخاب بسیار هوشمندانه‌تر مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین‌تر است:
    انرژی بارهای ساخته شده از میوه های خشک و آجیل و شیرین شده با خرما
    کراکرهای غلات کامل با فیبر بالا
    کینوا یا سایر غلات دلچسب
اینها سه مثال هستند که کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی پایین را نشان می دهند. شما هنوز انرژی پیاده‌روی را دریافت می‌کنید، اما از پانکراس خود مالیات نمی‌گیرید.
جمع بندی به زبان ساده
بدن ما برای سوخت به کربوهیدرات ها وابسته است. اینها سوخت سلولی بوده که می توانند از طریق منابعی مانند شکر، آرد و... تامین شوند. زمانی که نیاز به یک منبع انرژی فوری دارید قندهای ساده مناسب ترند اما برای حفظ انرژی در طول کوهنوردی و کوهپیمایی بهتر است از قندهای پیچیده، چه قبل و چه حین برنامه بیشتر استفاده کنید.
منبع: hiking


#دوچرخه_سواری#کالری_سوزی#دوچرخه_ثابت#دوچرخه_واقعی#تناسب_اندام#ورزش_منظم#تمرینات_ورزشی#کالری_سوزی_بیشتر#سلامتی#تمرینات_شدید#دوچرخه_سواری_در_فضای_باز#ورزش_در_خانه#تمرین_اینترال#کاهش_وزن#استقامت_ورزشی
آیا دوچرخه‌سواری ثابت به اندازه دوچرخه‌سواری واقعی کالری می‌سوزاند؟
دوچرخه‌سواری یکی از محبوب‌ترین ورزش‌ها برای افزایش استقامت قلبی-عروقی و کالری‌سوزی است. با پیشرفت تکنولوژی، دوچرخه‌های ثابت به گزینه‌ای جذاب برای ورزش در خانه یا باشگاه تبدیل شده‌اند، اما این سوال پیش می‌آید که آیا کالری‌سوزی در دوچرخه‌های ثابت به اندازه دوچرخه‌سواری واقعی در فضای باز مؤثر است؟ عوامل مختلفی مانند مقاومت دستگاه، شدت تمرین، شرایط محیطی و حتی نوع مسیر در این مقایسه نقش دارند. در این مقاله از قله تلاش می‌کنیم به بررسی علمی و عملی این موضوع بپردازیم تا پاسخ دقیقی به این سوال ارائه دهیم. در ادامه با قله همراه باشید.
 #گنبد_نمکی_جاشک #طبیعت_ایران #جاذبه_گردشگری #بوشهر #شگفتی_طبیعت #گنبد_نمکی #گردشگری_ایران #پدیده_زمین_شناسی #طبیعت_گردی #زیبایی_طبیعت #ایران_زیبا #نمک_زار #اکوتوریسم #زمین_شناسی
گنبد نمکی جاشک: شگفتی زمین‌شناسی ایران در دل طبیعت بوشهر
در دل طبیعت زیبای ایران، گنبد نمکی جاشک به‌عنوان یکی از شگفت‌انگیزترین پدیده‌های زمین‌شناسی شناخته می‌شود. این گنبد که در استان بوشهر قرار دارد، با ساختارهای خیره‌کننده و رنگارنگ خود هر ساله گردشگران و علاقه‌مندان به طبیعت را به سوی خود جذب می‌کند. گنبد نمکی جاشک نه تنها نمایشی از قدرت و زیبایی طبیعت است، بلکه از منظر علمی نیز به‌عنوان یکی از مهم‌ترین گنبدهای نمکی در جهان مورد توجه قرار دارد. در این مقاله از قله، با این شاهکار طبیعی و ویژگی‌های منحصربه‌فرد آن بیشتر آشنا خواهیم شد. در ادامه با قله همراه باشید.
 #خوشبختی #مادیات #رشدشخصی #شادی #زندگیپایدار #رابطه‌انسانی #سلامتروانی #تعادلزندگی #رضایت_درونی #آسایش_روانی
رازهای طلایی خوشبختی: چگونه زندگی شادتر و پربارتری بسازیم؟
خوشبختی یکی از آرزوهای مشترک همه انسان‌هاست، اما آیا تا به حال فکر کرده‌ایم که چه عواملی می‌توانند ما را به این احساس ناب نزدیک‌تر کنند؟ بسیاری از ما گمان می‌کنیم خوشبختی در رسیدن به اهداف بزرگ یا داشتن شرایط خاصی نهفته است، اما حقیقت این است که خوشبختی از مجموعه‌ای از عوامل کوچک و بزرگ در زندگی روزمره ما شکل می‌گیرد. در این مقاله از قله، به بررسی مهم‌ترین عواملی می‌پردازیم که بر خوشبختی تأثیر می‌گذارند و نشان می‌دهیم چگونه می‌توان با تغییراتی ساده، زندگی شادتری ساخت. در ادامه با قله همراه باشید.
#عضله‌سازی #بدنسازی #چربی‌های_سالم #تغذیه_ورزشی #روغن_بدنسازی #سلامتی #بدنسازان #چربی_سوزی #رژیم_غذایی #ساخت_عضله #تناسب_اندام #تغذیه_سالم #ورزش #روغن_گیاهی #چربی_مفید
راز روغن‌ها: چگونه چربی‌های سالم عضله‌سازی شما را تقویت می‌کنند؟
وقتی صحبت از عضله‌سازی و تغذیه ورزشی می‌شود، بیشتر افراد به پروتئین و کربوهیدرات فکر می‌کنند، اما نقش چربی‌ها در این فرآیند کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد. چربی‌های سالم نه‌تنها منبعی ارزشمند از انرژی هستند، بلکه در تولید هورمون‌ها و بهبود عملکرد بدن نقشی کلیدی دارند. در این مقاله از قله، به بررسی چربی‌های مفید و روغن‌های مناسب برای بدنسازان خواهیم پرداخت تا بدانید چگونه می‌توانید از این منابع مغذی برای تقویت عضلات خود بهره ببرید. در ادامه با قله همراه باشید.
#هگمتانه #تاریخ_ایران #تمدن_باستان #ایرانگردی #همدان #اکباتان #باستان_شناسی #گردشگری_تاریخی #جاذبه_های_ایران #پایتخت_مادها #تپه_هگمتانه #فرهنگ_ایران #ایران_باستان #مادها #میراث_فرهنگی
"هگمتانه؛ نخستین پایتخت ایران و گنجینه‌ای از تمدن باستان"
هگمتانه، یکی از کهن‌ترین شهرهای جهان و نخستین پایتخت ایران، نمادی از عظمت تمدن مادها است. این شهر که در زبان یونانی به نام "اکباتان" شناخته می‌شد، در دل همدان امروزی جای گرفته، گنجینه‌ای از تاریخ، فرهنگ و هنر ایرانی به شمار می‌رود. بقایای تپه هگمتانه و آثار به‌جامانده از این تمدن، هر ساله میزبان علاقه‌مندان به باستان‌شناسی و گردشگری است. در این مقاله از قله به معرفی این شهر تاریخی و اهمیت آن در تاریخ ایران می‌پردازیم. در ادامه با قله همراه باشید.
سایر مقالات مفید
نظرات و پیشنهادات شما عزیزان
نام و نام خانوادگی:

عنوان نظر:

متن نظر:

کد امنیتی:

 
خانه   درباره ما   ورود   عضویت   حریم خصوصی    قوانین و مقررات
سایت قله مرجع جامع گردشگری ایران به صورت رایگان و شبانه روزی برای همه عزیزان خدمت رسانی  می کند . ما در گروه قله بسیار خوشحال خواهیم شد تا از نظرات و پیشنهادات سازنده شما کاربران عزیز بهره مند شویم همچنین اگر امکان همکاری با سایت قله را داشته باشید می توانید با استفاده از راه های ارتباطی زیر پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید و ما را در ارایه هر چه بهتر خدمات یاری فرمایید.
آدرس ایمیل  مدیریت : [email protected]    
ایمیل تبلیغات و اسپانسری:   [email protected]

نصب اپلیکشن قله قله را دنبال کنید